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紅燒乳鴿,是廣東省傳統名菜之一,屬于粵菜系。主要材料有乳鴿,特點是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。民間一直有“一鴿勝九雞”的說法紅燒乳鴿(半成品),,低溫食品,低溫熟食
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廣式烤鴨是一道傳統名菜,屬于粵菜系。它以整鴨燒烤制成。成菜色澤金紅,鴨體飽滿,且腹含鹵汁,滋味醇厚。將燒烤好的鴨斬成小塊廣式燒鴨(烤鴨)),,低溫食品,低溫熟食
荷葉雞是以肉雞,鮮荷葉為主料制作的藥膳。是傳統的漢族名菜,在烹飪時使用荷葉包裹,雞肉鮮嫩酥爛香糯,又有荷葉的清香,不僅在荷葉焗雞,供應,低溫食品,低溫熟食
鹽焗雞是廣東省客家地區的傳統美食,屬于客家菜,也是廣東當地客家招牌菜式之一;鹽焗雞流行于廣東深圳、梅州、惠州、河源等地,正宗鹽焗雞,供應,低溫食品,低溫熟食
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